怀孕早期是胎儿最不稳定的时候，极其容易受到外界不良因素的影响而危及胎儿健康。因此孕早期除了要多注意休息之外，合理科学的饮食也不能忽视。接下来，就针对孕期的饮食进行一下讲解，让我们一起来看看怀孕早期食谱推荐。

孕晚期的食谱推荐

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。

1岁宝宝食谱推荐

一、西兰花土豆泥

材料：西兰花10g，土豆20g

做法：

1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4、将蒸好的土豆碾成泥状。

5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。

二、蔬菜肝泥糊

材料：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜

做法：

1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

三、虾仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；

2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

四、胡萝卜肉菜卷

材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油

做法：

1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；

2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；

3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；

4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

五、五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油

做法：

1、将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末；

2、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。

六、香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1、将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；

2、把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

七、鸡肝芝麻粥

材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻

做法：

1、将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；

2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。

生男孩食谱推荐

推荐1：虫草鸭汤

材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙

做法：

1、鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。

2、冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。

3、大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。

功能：强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。

推荐2：红糟鸡

材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线（或缝衣线亦可）2条、酱油2大匙、糖1大匙

做法：

1、姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。

2、起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。

3、将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。④等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

功能：养气益肾，帮助生男。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。

生男孩的食谱推荐

我们都知道，精子与卵子的结合具有偶然性，并且决定男孩的精子为Y精子，那么应该怎样才能为Y精子增加能量，突破重围与卵子结合呢？下面就介绍一些比较适合在备孕期间食用的食谱，从而增加生男孩的可能，准爸妈可以借鉴一下。

1、虫草鸭汤

材料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙。

做法：鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。

功效：冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品，能起到强阳补精、补益体力的作用。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。

2、红糟鸡

材料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙

做法：姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

功效：红糟鸡，活血益肝肾。养气益肾，帮助生男。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。